今年も梅酒を仕込みました

今年も梅酒の漬け込みが終わりました♪
ご夕食の食前酒(梅酒)は四代目と女将が毎年仕込んでおります。
ベースは4種類からなり、それぞれに個性が出るように配合し、
ここから最低でも2年は寝かせ、納得する味に仕上がったものからお出ししています。
手間はかかりますが、美味しい物を作りたいので(笑)
何ベースの梅酒に当たるかは当日のお楽しみに(*´꒳`*)